こんにちは、ミミズクです！
私がひとり暮らしを始めてからいままで、自宅で焼肉をやったことはありませんでした。
もちろんフライパンで肉を焼いて食べる事はかなりやっていますが、お店やバーベキューの様に『目の前で肉を焼きながら食べる』という事をやった事がありません。
しかし、焼肉が食べたい衝動にかられてしまいついに自宅焼肉をやってしまいました！
そんな自宅焼肉の良かったところから、気になったところまで記事にしていきたいと思います。
準備した物
今回自宅焼肉様に用意したグリルがこちら
とんでもなく焼肉が食べたかったので近くのホームセンターで半衝動買いに近い状態で購入しました。
油ハネと煙を軽減できるという事でこれは自宅焼肉にはとても強い味方になるのではと思い、前々から気にはなっていましたが購入には至っていなかった商品です。
基本的にいつもはフライパンで調理をしてしまうのでこのような調理器具は基本使わないのですが、今回の目的は『目の前で野菜や肉を焼いてそのまま喰らう』この目的を達成する為にはどうしてもこのようなアイテムが必須でした。
まずはこのX GRILLの準備をします！
どうやらこのトレーに水を張ることが大切の様です。
400ccと書かれていますが、ペットボトルで適当に入れています！1リットルのペットボトルに半分くらいなのでおそらく大丈夫かなと自分で勝手に納得しています。
あとはスーパーで購入してきた
- ナス
- 長ネギ
- エリンギ
- 豚ヒレ肉
- 牛ハラミ
- 牛カルビ
食材たちを準備していざ焼肉タイム開始です。
今の家に引っ越してきて10年近く経ちますが、家で焼肉をやるのはなんと今回が始めての経験です！
一体どうなってしまうのか？
不安と期待が渦巻いています！
一人焼肉開始！
X GRILLの電源を入れて予熱が終われば焼肉タイムのスタートです！
めちゃくちゃ良い感じで焼けています！
パッケージには煙と油ハネが軽減されていると書かれていましたが、めちゃくちゃ正直なところ…
違いがわかりません！
なぜなら、今回が始めての家焼肉である為に比較対象が何もないのです…。気持ちの問題かもしれませんが多分普通のホットプレートなどでやるよりは煙が少ないはずです！笑
そして、今回の調味料はわさび醤油と塩、スパイスでいただきます！
基本的には焼肉のタレは使わない派の人間なので、醤油やスパイスで十分美味しく食べることができますが、今回のナンバーワンは『にんにく岩塩』でした！
隠し味の韓国海苔も良い感じのアクセントになって焼肉店にも引けを取らないおいしさでした。
やっぱり最初に焼いて食べるのとは雲泥の差です。
自分の手元で焼いてそのまま食せる。それだけでここまで味が違うのか？と感じました。時間が経ってから料理が冷めるというデメリットが無くなる分時間をかけて味わうことができるのがとても大きいです。
終了後
一通り家の中で焼肉を楽しんだあとは一体どうなったのでしょうか？
パッケージにも書いてある通り、余分な油がちゃんと落ちているのか？まずはここが気になるところです。
これを見る限りあぶらはガッツリとしたに落ちていそうです！ホットプレートとは違い、プレートが網になっているので、油がたまることなく下に落ちていきます。フライパンやホットプレートで焼くよりもヘルシーに焼肉を楽しめそうです！
気になることと言えばやはり焼肉の臭いです…
こればかりはどうしようもない。もしかすると空気清浄機なんかがあればもっと臭いも軽減できるかもせれません。ちゃんと換気をしながらやったとしても臭いはつきますからね。
まとめ
初の家焼肉は大成功で非常に満足することができました。
最終的に思ったのは臭いさえ解消することができれば最高の調理方法だと思います！
これからの課題は家で焼肉やった時の臭いをいかにして軽減していくか？？？と言うことです。
やはりフライパンなどで焼くのとは一味も二味も違う経験ができることはたいかなので、ぜひ臭いに負けずにトライしてみてほしいですね！
具材を切って目の前で焼く調理方法も簡単な上に焼きたてを食べられるなんて、本当に贅沢な時間です。
いつもの時間を少しでも満足いく時間に変えていくことができれば良いですね！
